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常見問題

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  • 為什么人類離不開淀粉有什么用?

    淀粉是一種可食用的調味品,生活中人們常常用淀粉制作菜肴,人們常說人類離不開淀粉,那么為什么人類離不開淀粉呢?淀粉有什么用?相信許多朋友都不太了解其中的原因,下面廣西調味品小編就來給大家具體介紹一下人類離不開淀粉的原因吧。因為淀粉里主要含有碳
    發布時間:2018-11-06   點擊次數:58

  • 食用淀粉有哪幾種?

    1、玉米淀粉CornStarch玉米淀粉又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,還有的地方管它叫豆粉(這個的確少見),是從玉米粒中提煉出的淀粉——供應量最多的淀粉,但不如土豆淀粉性能好。香港地區叫生粉的主要是玉米淀粉。2、太白粉Potato
    發布時間:2018-07-18   點擊次數:55

  • 味精的使用禁忌有哪些呢?

    平時炒菜或燒湯為了提高鮮味,往往都會加點味精。味精是一種很好的營養品,主要成分是由蛋白質分解出來的氨基酸,能被人體直接吸收。對于改變人體細胞的營養狀況,治療神經衰弱等都有一定的輔助治療作用。但若使用不當也會產生不良后果。今天廣西調味品就來分
    發布時間:2018-07-04   點擊次數:58

  • 荷花味精:不可不知的飲食常識

    廣西調味品:人體在新陳代謝過程中會產生不少“廢物”,而且從不潔空氣中也會吸入大量有毒有害氣體和微粒。盡管人體具有一定清除自身毒素的能力,但當體內廢物積蓄過多或機體解毒排污功能減弱時,廢物不能及時排出時,就會影響健康。1.綠葉
    發布時間:2018-06-26   點擊次數:59

  • 鹽、醬油、味精,什么時候讓寶寶吃合適?

    鹽、醬油、味精、醋,這些能增加食物口感的調味品,對于小寶寶而言,什么時候添加最好?讓廣西調味品告訴你。第一種:鹽食鹽的主要成分是氯化鈉,根據中國營養學會和國外膳食指南建議,寶寶對鈉的需求量如下。除了食鹽,鈉還廣泛存在于更多食物中。所以,不吃
    發布時間:2018-05-22   點擊次數:79

  • 日常食用味精真的會致癌嗎?

    不少人排斥味精,是認為味精是經過化工合成的,但其實這種認識是不科學的。味精是利用擅長分泌谷氨酸的細菌發酵得到的,一般的原料就是玉米淀粉,通俗地說,味精就是采用微生物發酵的方法由糧食制成的調味品,所以味精本質上也算是天然食品吧。谷氨酸鈉是味精
    發布時間:2018-03-27   點擊次數:60

  • 食用味精的飲食注意

    來源:作者:時間:2016-06-2917:05 味精,又名“味之素”,學名“谷氨酸鈉”,是目前國內外廣泛使用的增鮮調味品之一,其主要成分為谷氨酸和食鹽。就營養上來說,味精對人體沒有直接的營養價值,但它能增加食品的鮮味,引起人們食欲,
    發布時間:2018-01-16   點擊次數:58

  • 食用生粉為你介紹幾種芡汁用法

    勾芡一般用兩種類型。一種是食用生粉汁加調味品,俗稱“對汁”,多用于火力旺,速渡快的熘、爆等方法烹調的菜肴。一種是單純的淀粉汁,又喊“濕淀粉”,多用于一般的炒菜。澆汁也是勾芡的一種,又稱為薄芡、琉璃芡,多用于煨、燒、扒及湯菜。根據烹調方法及菜
    發布時間:2017-09-01   點擊次數:103

  • 怎樣用食用生粉勾芡

    勾芡的學術概念是:借助食用生粉在遇熱糊化的情況下,具有吸水、粘落及平滑潤潔的特點。在菜肴接近成熟時,將調好的粉汁淋進鍋內,使鹵汁稠濃,增加鹵汁對原料的落著力,進而使菜肴湯汁的粉性和濃渡增加,改善菜肴的色澤和味道。勾芡用的淀粉,又
    發布時間:2017-09-01   點擊次數:125

  • 食用生粉的烹飪小技巧

    勾芡一般用兩種類型。一種是食用生粉汁加調味品,俗稱“對汁”,多用于火力旺,速度快的熘、爆等方法烹調的菜肴。一種是單純的淀粉汁,又叫“濕淀粉”,多用于一般的炒菜。澆汁也是勾芡的一種,又稱為薄芡、琉璃芡,多用于煨、燒、扒及湯菜。根據烹調方法及菜
    發布時間:2017-07-14   點擊次數:54

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